BAKERY
ベーカリー 技術百科 全5巻 ＋別巻1巻
ダイレック ニチブン
金谷光男
1990年
新しいパン作り
名ベーカリーの味と技法
店作りと経営のすべて
パン小事典・総索引
約31.5×23cm
高さ約16.5cm
箱あります。
古い物です。
経年劣化、傷や汚れ、シミ、変色などあります
古い物のご理解をお願いします。
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入札される方は商品に納得頂けたものと判断します。落札後のクレームやキャンセルはお受けできません。
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