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19,800円
11,900円
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15,000円
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18,510円
14,060円
11,600円
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19,368円
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50,556円
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38,903円
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121,150円
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60,500円
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8,993円
9,272円
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鍛造 青紙鋼 槌目 三徳包丁
【青紙鋼】シャープな切れ味
切り刃に使用している青紙鋼はハガネですので錆びます。しかし、そのシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。
切れ味に拘る方にオススメします。
◎切れ味に拘る刀身の構造
切り刃には硬度が高く耐摩耗性に優れた、青紙鋼を使用し、軟ステンレスで挟み込んだ三層構造となっています。
この構造により、芯材は硬く、鋭い切れ味が長続きし、両側のステンレス部分はサビに強く、柔らかい為に研ぎやすくなっております。