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・サイズ表記は対応する料理鍋のサイズであり、フタ自体の直径とは異なります。・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。・アルミは水や空気に触れると黒っぽく変色する性質があります。黒くなっても害はありません。ブランド紹介板厚が均一中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。熱がムラ無く伝わるので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。一般的なフライパンや鍋の厚みは1～2mm程度。そんな中、中尾アルミの製品は1.2mmから5mmまで、様々な厚みの商品があります。永く使えるシェフたちの厨房では、一般家庭とは比べ物にならない頻度、火加減で調理が行われています。シェフたちが永く使えるよう、アルミの加工時やコーティング時、ひとつひとつの作業に「長持ち」を意識した工夫が施されています。日本中のホテルやレストランで、何世代にもわたって愛され続けています。対応しているパーツ・オプション打出料理鍋 54cm極厚打出料理鍋 54cm