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ジャンポールエブノワドロワンシャブリグランクリュグルヌイユ 750ml[稲葉フランスシャブリ白ワイン辛口 FD086]：リカータイム2号店店

ジャンポールエブノワドロワンシャブリグランクリュグルヌイユ 750ml[稲葉フランスシャブリ白ワイン辛口 FD086]：リカータイム2号店店

Name: ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ グラン クリュ グルヌイユ 750ml[稲葉 フランス シャブリ 白ワイン 辛口 FD086]：リカータイム2号店 店
Brand: 白ワイン
SKU: se-sake222-20003544x01
Price: 15,107 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですドロワンが所有する最も古い区画。集約された果実味が特徴、膨らみがあり飲み応えがあります。ドロワンが所有する最も古い区画で、祖父の代の1947年に葡萄を植えました。土層が深く粘土質で、ワインに集約感を与えます。ブランショよりはミネラルは少ないのですが丸みがあり、よりリッチで集約があります。熟成すると、ハチミツのニュアンスが出ます。グルヌイユは9．5haの内80%を農協が所有し、残りを5人の生産者で分け合っています。ドロワンは0．5haを所有していますが、非常にレアなワインと言えます。畑は、南～南西向きです。50％を樽、50％をタンクで発酵、8～10ヶ月熟成させます。とてもアロマティックでまろやかさとジューシィさを感じさせ、またほのかに樽の持つ甘さが感じられます。とても膨らみがありスモーキーな味わいで、コシの強い飲み応えのあるシャブリです。大変人気が高く生産量が極わずかな為、限られた量しか入手出来ません。「レ　クロのようなクラシカルさはありませんが、喜びを与えてくれるワイン。早くから楽しめるキュヴェですが、少し待って欲しいとも思える味わい」とブノワは話していました。

ジャンポールエブノワドロワンシャブリグランクリュグルヌイユ 750ml[稲葉フランスシャブリ白ワイン辛口 FD086]：リカータイム2号店店

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