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故ロバート・モンダヴィがその才能をいち早く見抜いた天才ポール・ホブスの作品 【クロスバーン（ポール・ホブス） カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー】元モンダヴィ、元オーパス・ワン、元ソノマのシミワイナリー 天才醸造家が生み出すワインの完成形：ベストワイン輸入販売大人の至高屋

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商品情報

写真同じです「The Steve Jobs of Wine」と名付けられた、
天才ポール･ホブスのもう一つの自信作
天才醸造家が生み出す、ワインの完成形
【クロスバーン（ポール・ホブス） カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー】
故ロバート・モンダヴィがその才能をいち早く見抜いた天才ポール・ホブスの作品
元モンダヴィ、元オーパス・ワン、元ソノマのシミワイナリー 天才醸造家が生み出す、自信作ワイン

オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はプレミアムワインコミュニティーの注目を浴び、彼の樽に関する知識は右に出る者がなく、樽を使用したワインのマスターと言っても過言ではありません。
カベルネソーヴィニヨンは更に注目！
ポールはソノマの歴史あるシミ・ワイナリー時代にカベルネ・ソーヴィニヨンのスタイル造りがありました。
醸しや果実を丁寧にやさしく扱う事で、よりリッチでしなやかなワインを造り、評論家や一般消費者の注目を引きました。
1989 年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となっています。






ワイン名
クロスバーン バイポールホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
原語
CROAA BARN by Paul Hobbs　Cabernet Sauvignon Napa Valley
ヴィンテージ
2020
タイプ
赤ワイン
飲み口
フルボディ
原産国・地域
カリフォルニア州
造り手
ポールホブス
ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン98％、メルロー2％
熟成
25日マセレーション、仏オーク100％（新樽14％）で18ヶ月熟成
アルコール
14.5％
容量
750ml
テイスティングノート
クロスバーン･カベルネ･ソーヴィニヨンはナパ･ヴァレーの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。骨格と重みのバランスの取れたピュアで凝縮されたブドウです。夜間に手摘みで収穫、5日間の低温浸漬、25日マセレーション、仏オーク100％（新樽14％）で18ヶ月熟成、無清澄で瓶詰め。きれいで長い余韻があり、ナパAVAのお手本のような凝縮感と旨味です。
受賞歴
2000 年12 月、『Connoisseurs’ Guide to CaliforniaWine』において「Winemaker of the year」に選ばれ、
2004 年には『TheQuarterly Review of Wines』に於いて「Most important winemaker inCalifornia」に選ばれました。
2013 年にはアメリカの経済誌『Forbes』において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。
故ロバート・モンダヴィがその才能をいち早く見抜いた天才ポール・ホブスの作品 【クロスバーン（ポール・ホブス） カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー】元モンダヴィ、元オーパス・ワン、元ソノマのシミワイナリー 天才醸造家が生み出すワインの完成形：ベストワイン輸入販売大人の至高屋
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