17,5cm 正広 三徳型 両刃 14823 AMS-I4 MV鋼 本焼 包丁 三徳庖丁 おすすめ シェフナイフ 日本製 人気 正広 三徳ナイフ おすすめ 本職用 三徳包丁 万能包丁 人気 正広ナイフ 正広作 ナイフ 正広庖丁 MV鋼 かっぱ橋 ふじたクッキング 数量限定 販売:ふじたクッキング

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商品情報

写真同じです木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。
刀身の材質:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金: なし
硬度:HRC 58~59 中子形状: 差し込み
サブゼロ処理:あり ハンドルの材質:エラストマー樹脂(抗菌剤入)

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