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  4. [築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]：築地魚群

[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]：築地魚群

  • [築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]：築地魚群
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商品情報

写真同じです万能に使える洋式の牛刀です。三徳包丁とあわせて牛刀もあると便利です。錆びにくい鋼でできている一枚鋼のペティナイフです。この鋼は合金鋼で錆びにくくできています。切れ味は鋼にちかくなり、ステンレスとは比べ物にならない切れ味になります。ベースは合金鋼ですので濡れたままにしていると錆びてしまいます。使い終わったら刃と柄の水気をよくお取りください。錆がでてきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。ちょっと長い210mmサイズです。


四百年以上の伝統と技術 「築地有次」


刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。

[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]：築地魚群
[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]：築地魚群

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