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色々なジュヴレ・シャンベルタン 1級畑クロ・サン・ジャック 2007年『ジュヴレのスペシャリストにして最高の生産者！』シルヴィ・エモナン

Name: ジュヴレ・シャンベルタン 1級畑 クロ・サン・ジャック 2007年『ジュヴレのスペシャリストにして最高の生産者！』シルヴィ・エモナン
Brand: コート・ドゥ・ニュイ
SKU: x1119693934
Price: 24,708 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (663 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

「ジュヴレ・シャンベルタン１級畑クロ・サン・ジャック２００７年ドメーヌ・シルヴィ・エモナン」１本（750 ML）を出品します。
"Clos Saint-Jacques 2007, Gevrey-Chambertin 1er Cru by Domaine Sylvie Esmonin, Cote de Nuits, France"
ドメーヌ・シルヴィ・エモナンは、シルヴィ氏の祖父がクロ・サン・ジャックを単独所有していたムシュロン伯爵から葡萄畑と邸宅、付随する建物を払い下げてもらった1950年代まで遡れます。1.6haものクロ・サン・ジャックを有しながら父のミシェル・エモナンの時代は、ルロワ等のネゴシアンに葡萄を売っていましたが、ドメーヌを引き継いだシルヴィ氏が元詰めを開始すると、そのヴィニュロン（ブドウ栽培者）としての才能が大きく花開きました。ビオディナミ（Biodynamie）が実践される葡萄畑は、ジュヴレ・シャンベルタンで最も手入れが行き届いていると言われ、
ロバート・パーカー氏から「ジュヴレのスペシャリストにして最高の生産者！」と称賛され、アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、ブリューノ・クレールと肩を並べる評価を受けています。
ドメーヌを代表するワインは、
ジュヴレ・シャンベルタン（V. V.）
と
クロ・サン・ジャック
で、ビル・ナンソン著『ブルゴーニュ』の中で次のように紹介されています。
「ジュヴレ・シャンベルタンのためのドメーヌである。そのジュヴレ・シャンベルタンは、確かに美味しいワインだが、ヴィエイユ・ヴィーニュと比較すると見劣りがする。幸運なことに、そのワインは、このドメーヌで最も生産量の多いワインだ。セラーに寝かせておくために、
ジュヴレと名前の付いているワインをどれか1本選べと言われたら、私は迷わず、シルヴィのヴィエイユ・ヴィーニュを選ぶ。濃い色をして、かすかに光沢があり、力強さと肉付きの良い濃密さもある。しかし同時に興趣のあるアロマやフレーバーもある。ジュヴレの文脈の中でこのワインに欠けているものは何もない
。
ドメーヌが、この村で最高のジュヴレを持っているとしたら、もうそれ以上に推薦するワインはないだろうと思うかもしれないが、
ジュヴレのプルミエ・クリュの最高位にあるクロ・サン・ジャックを忘れるわけにはいかない。それは実に素晴らしいボトルで、5人の所有者（アルマン・ルソー、フーリエ、ブリュノ・クレール、ルイ・ジャド、そしてシルヴィ・エモナン）の中でも、飛び抜けて高い価格を享受している。
他の生産者のクロ・サン・ジャックに比べて、それほどはっきりとわかる優位性を持っている訳ではないのだが、シルヴィ自身の言葉を借りれば、『このキュヴェを女性になぞらえる顧客がいる。私もそう思う。それはこのワインが力強さを持っていると同時に、繊細なフィネスも持っているからだ。』
はっきり言えるのは、他のすべてのクロ・サン・ジャックと同じく、グラン・クリュのラベルを付けたいくつかのワインを常に超越しており、見つけたらすぐに買うべき
ということだ！」
ワイン・アドヴォケイトの評価を以下にご紹介します。
「熟したプラム、ブラックラズベリー、焦がした赤身肉、薔薇の花びら、森の地面を覆うコケ類といった様々な香りが立ち昇り、絹のように滑らかな舌触りと相まって実に興味を掻き立てられる。濡れた石とほんのり塩気を感じさせる風味が生み出す後味が忘れられない。この先、10年以上の間、その味わいを追い続ける価値のある数少ない2007年産ワインとなるに違いない。
９２点
」Wine Advocate #189 (June 29, 2010) David Schildknecht
Decanter誌によれば、「
２００７年は、４
月こそ過去５０年間で最も暖かかったが、５月から８月中旬まで涼しく、晴れて乾燥した気候状態で収穫期を迎えた。超優良年と言われる２００５年や２００９年のような構造的に優れたワインとなる葡萄ではなかったようだが、
長く涼しい成長期のお蔭で、ピノ・ノワールらしいフローラルな香りとフルーティな風味が際立つヴィンテージ
」です。Wine Advocate の Vintage Chart でも９１点を獲得しており、
シルヴィの高い評価を実感できるヴィンテージです。入荷量の少ない造り手のフラッグシップです。お探しの方はこの機会をお見逃しなく！
現在、地下室に設置してあるドメテックワインセラー Silent Cave にて保管しております。
入金確認後に「ゆうパック」着払いにて発送させて戴きます。
ご希望の方には贈答用の箱に入れて発送致します(別途箱代２００円)。別途、出品中の化粧箱をご落札ください。
落札後すみやかに連絡が取れる多くのワイン好きの皆様からのご入札をお待ちしております。

ジュヴレ・シャンベルタン 1級畑クロ・サン・ジャック 2007年『ジュヴレのスペシャリストにして最高の生産者！』シルヴィ・エモナン

お値打ち将軍の名を冠するジュヴレ・シャンベルタン最上の造り手の一人ドメーヌ・アンリ・ルブルソー2019ジュヴレ・シャンベルタン

DRC ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティグラン・エシェゾーグランクリュ 2005年(D.R.C.GRAND・SECHEZEAUX G.C.2005)

■シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2017年＜Ａ・ルソー＞正規品

ジュヴレ・シャンベルタン 1級畑クロ・サン・ジャック 2007年『ジュヴレのスペシャリストにして最高の生産者！』シルヴィ・エモナン

ドメーヌ・ミッシェル・グロ [2021] ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュクロ・デ・レア 750ml

未開封 BONNES-MARES ボンヌ・マール 1997年７５０ｍｌ DufouleurPere&Fils ブルゴーニュ赤ワイン箱なし

■ブルゴーニュ・ピノファン2016年＜Ａ・ラショー＞正規品

シャトーコスデストゥールネル2012Vintageワイン750ml Cos D ESTOURNEL ロマネ・コンティなみの入手困難ワイン正規価格スタート

残り 1 点 24,708円

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