写真同じですオーダーメイドの家具づくりをしていた経験もあります。
「伝統工芸品なんて大それたつもりではなくて…。
もうちょっとカジュアルに、若い人でも手に取りやすいようにしたいんです」。
軽やかに、構えずに。職人さんが丁寧に仕上げたおひつで、
ちょっと豊かな時間を過ごしませんか？

鳥取県 智頭町は、山林が総面積の90％以上を占める、緑あふれる場所。
吉野や北山に並ぶ“杉のまち”として知られており、林業や木工業がさかんです。
また、江戸時代からの趣を残す智頭宿など、風情のある街並みが大切にされているのも魅力。
そんな自然と歴史が息づく智頭町で、このおひつがつくられています。

使用しているのは、鳥取県の杉。
水に強く、腐りにくい「赤身」（木の内側にある赤い部分）の「柾目板」でつくられています。
これは、一本の杉からあまり多くは取れない貴重なもの。
道具にぴったりの性質を持つ素材です。

材木を薄い板にして、かんなをかけて、水に漬けて煮込んで…。
工程はシンプルですが、手間を惜しまず、一つひとつ手作業でつくられています。
また、こちらは塗装を一切しない白木仕上げ。
その理由は、木そのものが持つ調湿効果がよりいっそう発揮されるから。
「塗装をすると水分を通しづらくなるので、木ならではの良さを味わうなら
無塗装がいいですね。ごはんを美味しく食べられますよ」（草刈さん）。