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そんなジョージアワインの中から、実際にソムリエが飲み比べ、
本当においしいワインを輸入しました。
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その昔、クレオパトラもジョージアワインを
愛飲していたと言われています。
政治政権を維持するのに強い不安を抱えていたのだとか。
その不安や孤独を紛らわすために、夜な夜なクレオパトラは、ジョージアワインを飲みながら涙したといわれています。
その逸話からジョージアワインは「クレオパトラの涙」とも呼ばれているのです。
品種と主要産地
ジョージアで栽培されている古い品種で主要産地はカヘティ地方。
ジョージア語で「染める、着色する」を意味する「サペラヴィ」は晩熟で、寒冷な気候にも耐えることができます。
果肉は赤く、アントシアニンが豊富に含まれ、ワインは濃い色合いを持つことが特徴です。
香味の特徴/風味
サペラヴィから作られるワインは、辛口から甘口、ロゼから
酒精強化ワインまで、様々なスタイルが存在します。
高い酸味と豊富なタンニンを持ち、高品質で熟成能力のあるワインが生まれます。香りには黒系果実、リコリス、スパイス、タバコ、チョコレートなどがあり、テロワール(土地の特性)を反映。
地域によって香りプロファイルが異なり、冷涼な場所では赤系果実が支配的でエレガントなワインに、暖かい場所では黒系果実や肉の風味が現れ、アルコール度数も高くなります。
「ムタヴルリ(MTAVRULI)」とは「ジョージア語の文字」のこと。
ジョージアの文化にとって重要なものです。
そのため生産者はジョージアのアイデンティティの構成要素である「ムタヴルリ」と名付けました。
ラベルには「ムタヴルリ」と、ジョージアの民族衣装を着た人物をデザインし、ジョージアの文化を身近に感じてもらえるようなエチケットとしました。
■メーカー:テリアニ・ヴァレー
■生産地:ジョージア カヘティ州テラヴィ
■ブドウ品種:サぺラヴィ100%
■アルコール度数:12.5%
カヘティ州内の畑で栽培されたルカツィテリ100%で造られた
中甘口の白ワイン。色調は明るい藁色。熟した白桃やホワイトチェリーの
ジャムのようなアロマが先行します。
程よい甘さと酸味のバランスが良くとれた飲みやすい白ワインです。
ワインを良く冷やした状態でサラダやチーズ、豚肉料理などと合わせて
頂くのがおすすめです♪
テリアニ・ヴァレー
ワイン造りの歴史は8000年にも及び500以上もの土着品種が存在すると言われる国「ジョージア」では
バラエティに富んだワインが製造されています。
そのジョージアの銘醸地「カヘティ州」に位置するテリアニ・ヴァレーは、
確かな経験・知識と科学的根拠に基づいた活気あふれるワイン造りを行っているワイナリー。
生みだされるワインはフレッシュでどのようなシーンでも楽しめ、我々の生活に寄り添ってくれます。