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■熊野の天魚 ひつまぶし
天魚(アマゴ)は水温20度以下の綺麗な渓流を好み、
側面にパーマークと呼ばれる斑紋と赤い朱点があるのが特徴です。
地元では天魚(アマゴ)を昔から親しみのある魚として郷土料理にも用いられていますが、
この商品は市場に出回ることが少ない22センチ、100グラム以上の脂がのった天魚が二尾入っています。
ご飯にのせるだけで簡単!ふっくら皮までやわらか!
お召し上がり方
一度に3回楽しめるひつまぶし
温め方
お湯で温める場合・・・中袋の封を切らずに、3~5分沸騰させて温めます。
電子レンジで温める場合・・・封を切って中身をお皿に出してラップをして温めてください。
加熱時間の目安 500w 1分50秒 600w 1分20秒 700w 1分
1杯目 そのままおかずやおつまみに。
2杯目 ほぐしたあまごをご飯にのせ、タレをかけて丼に。
お茶碗サイズで、タレ大さじ1~1杯半が目安。お好みで山椒・ネギ・わさび・のりをかけて。
3杯目 お茶漬けで。
■熊野の天魚(山椒醤油味・バジルアヒージョ味)
地元では天魚(アマゴ)を昔から親しみのある魚として郷土料理にも用いられていますが、
今回は2種類の味付けで缶詰にしました。そのままでも温めても美味しくいただけます。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。