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柳刃包丁
先丸柳刃包丁尺三（刃渡り390mm）尺一（刃渡り330mm）尺（刃渡り300mm）9寸(刃渡り270mm) 料理包丁刺身包丁和包丁八角柄：梵静刃物本職料理包丁專門店

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Name: 先丸柳刃包丁 尺三（刃渡り390mm）尺一（刃渡り330mm） 尺（刃渡り300mm）9寸(刃渡り270mm) 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄：梵静刃物 本職料理包丁專門店
Brand: 柳刃包丁
SKU: bonshizu-compass1704940492-1
Price: 12,168 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (527 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました

◆商品サイズと規格（9寸）全　　長：425mm刃　渡り：270mm刃幅　元：37mm～刃先34mm厚み　元：4.3mm～刃先2.7mm重　　量：245ｇ◆商品サイズと規格（尺）全　　長：450mm刃　渡り：300mm刃幅　元：38mm～刃先35mm厚み　元：4.5mm～刃先2.8mm重　　量：285ｇ◆商品サイズと規格（尺一）全　　長：500mm刃　渡り：330mm刃幅　元：38mm～刃先35mm厚み　元：4.5mm～刃先28mm重　　量：335ｇ◆商品サイズと規格（尺三）全　　長：570mm刃　渡り：390mm刃幅　元：39mm～刃先35mm厚み　元：5.0mm～刃先3.5mm重　　量：385ｇ◆共通規格鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：普通表面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：八角柄◆商品の詳細：この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施すことで高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく、切れ味も優れています。すべての製品は完全にアップグレードされ、プロセスの改善により鋼がさらに洗練されました。これにより、製品の感触が向上し、研ぎやすさが増し、切れ味が長持ちし、錆びにくい特徴も備えています。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨し、小刃はほとんど消えてしまいました。その結果、究極の切れ味を実現していますので、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで仕上げており、時間をかけて丹念に研磨したため、その価値も非常に高くなっています。また、切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。本刃付けが施されているため、研磨の必要はありません。ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます

先丸柳刃包丁尺三（刃渡り390mm）尺一（刃渡り330mm）尺（刃渡り300mm）9寸(刃渡り270mm) 料理包丁刺身包丁和包丁八角柄：梵静刃物本職料理包丁專門店

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