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モイレンホフデヴォンシーファーリースリングクヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) 【メーカー直送】[稲葉ドイツモーゼル白ワイン辛口 KA836]：ハードリカー2号店店

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Name: モイレンホフ デヴォン シーファー リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) 【メーカー直送】[稲葉 ドイツ モーゼル 白ワイン 辛口 KA836]：ハードリカー2号店 店
Brand: 白ワイン
SKU: yo-sake222-20003604a12
Price: 21,435 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (335 reviews)

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商品情報

写真同じですデヴォン紀の粘板岩のテロワールを表現した1本。土壌の違い知ってほしいため、あえて畑名を明記していませデヴォン　シーファーは、「デヴォン紀起源の粘板岩」の意味です。粘板岩の急斜面にあるレスニッヒャー　フェルスターライの葡萄を使っていてます。土壌の違いを知って欲しかったので、畑名は明記していません。カビネットとシュペートレーゼクラスの葡萄を使用しています。温度を低く（15～16度）して速度を調整し、4～8週間発酵させますが、これ以上長いと酸が減ってしまいます。またゆっくり発酵させることで、ワインに炭酸ガスが溶け込み、フレッシュさを長持ちさせることが出来ます。粘板岩を思わせる石の風味が感じられます。

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