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日本人初! 食のノーベル賞
スローフードの町、江北
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カートに入れる
ふっくら、もっちり。ひとくち食べて、笑顔がこぼれる。
そんな瞬間を、子どもたちに残していきたい。“スローフードの町”からあなたに贈る、「夢しずく」です。
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用にこだわり、丹精込めて作りました。
佐賀県から特別栽培農産物
の認証も受けており、安心・安全なお米です。
収穫後には、特に品質の良い1等米を厳選しています。
色が付いたお米が1000粒に1粒以下でなければ、1等米と認められません。
そんな厳しい検査を乗り越えて、1等米の称号がついたお米をお届けします。
日本人初! 食のノーベル賞
葦農の代表・武富勝彦さんは、
2002年に日本初の「スローフード大賞」、
そしてアジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞
(第2位)」を受賞しました。
スローフード大賞は、イタリアに本部を置く「NPO法人スローフード協会」が、世界中の食に対する優秀な取り組みを表彰するものです。
武富さんが受賞した理由は2つ。
1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。
2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。
たんに農作物を育てるだけでなく、日本の農業を支える「人」を育てる。
武富さんは日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として、評価されました。
スローフードの町、江北
1980年代から有機農法に取り組む江北町。
この町で武富さんは中心となって、できるだけ農薬を使わない栽培に挑戦してきました。
武富さんが目を付けたのは、川の洪水を防ぐために切って燃やされていた葦。
繊維の残る葦は、米ぬかと混ぜて堆肥にすると、微生物の最高の住処に。葦に勝る堆肥はないと、武富さんは言います。
そんな葦を用いた有機栽培を、若者や不登校の子どもたちに体験させる活動も、武富さんは行っています。なかには武富さんに教えられて、農家として独り立ちした人も。
武富さんはもこれからも、人々の「食」を支える農業に対して真摯に向き合い続けます。
お届けするのは、ほどよい粘りと優れた味わい、ふっくらとして艶のある光沢が高い評価を受けた「夢しずく」。食味ランキングでは2018年から4年連続で特A評価を受賞しました。
家族の今日と未来の笑顔を守る。“スローフード”のお米をお届けします。
■ 注意事項
・画像はイメージです。
・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
提供事業者:有限会社葦農
商品説明
名称<全3回定期便>夢しずく 玄米5kg
内容量■内容量
下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。
・夢しずく玄米5kg×1袋
■原産地
・佐賀県江北町
賞味期限
冷暗所保管で発送より3ヶ月
※美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
配送方法常温
配送期日ご入金の翌月より、毎月お届けします。
提供事業者有限会社葦農