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ヴェルメンティーノトスカーナ / モリスファームズ白 750ml 12本イタリアトスカーナ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

ヴェルメンティーノトスカーナ / モリスファームズ白 750ml 12本イタリアトスカーナ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

Name: ヴェルメンティーノ トスカーナ / モリスファームズ 白 750ml 12本 イタリア トスカーナ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 プレゼント：酒楽SHOP
Brand: 白ワイン
SKU: syuraku-shop-83812x12
Price: 19,768 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (636 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですヴェルメンティーノの柔らかな酸と
ヴィオニエのもつ華やかな香り。
ヴェルメンティーノは2種類のクローン（サルデーニャとボルゲリ）を使用しています。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。またもう少しリッチにしたいと考えて、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。発酵、熟成すべてステンレスタンクで行います。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。選別酵母を使い、13～14度で約2週間ゆっくり発酵させます。華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。ボトリングまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。
わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香りがあります。

ヴェルメンティーノトスカーナ / モリスファームズ白 750ml 12本イタリアトスカーナ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

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