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14,355円
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14,846円
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説明:
台湾では、台中から南部、東部にかけてコーヒー栽培が行われていますが、
高雄の内門、大樹、甲仙、茂林、桃源、六亀、那瑪夏でも
コーヒーが栽培されていることを知る人は多くありません。
そんな高雄の山奥にある秘境のコーヒー農園で、農薬を使わず、
手作業で雑草を取り除く自然農法を採用している中小規模の農家があります。
量より質を追求した上質なコーヒーは、
香りの中にも、酸味、コク、苦み、甘みなどが感じられます。
レッドチェリーコーヒー🍒
玉山山脈上に位置する高雄の那瑪夏(ナマシャ)地域は、
標高800~900メートルで、住民はブヌン族が中心。
雲と霧に覆われた標高の高い険しい地形と、
昼夜の激しい気温差が、
赤いチェリーのような上質なコーヒー豆を育んでいます。
手作業で収穫したコーヒー豆は、浅中煎りで仕上げ、
ほのかなワインの香りが魅力です。