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厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル「162時間の二段階熟成製法」で熟成したのちに、さらに低温加熱(製造特許)をすることで、サクっとした食感の中に旨みが溢れ、食べごたえのある豚タンに仕上げました。
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厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル「162時間の二段階熟成製法」で熟成したのちに、さらに低温加熱(製造特許)をすることで、サクっとした食感の中に旨みが溢れ、食べごたえのある豚タンに仕上げました。
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