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「悪運が強いのかな?」なんて思っております。
ですがワインの場合、古くなればなるほどリスクも高くなり外れる事もあります。
それは温度管理が重要だからです。
ちなみに私は「1968年」生まれなのですがワインの2大産地である
ボルドー&ブルゴーニュは悲惨なヴィンテージでした。
それを物語るかのように1968年、「あのロマネ・コンティ社」は、
白のモンラッシェのみが僅かに造られ赤ワインを生産しなかったのです。(涙)
それから古いワインの場合は、澱の処理や熱などに対して弱く管理の難しさも、
普通の方が気軽に楽しめない原因の1つだと思います。
しかし、ここでご紹介するアルマニャックは、
管理の難しさ、飲む方の難しさなどとは一切無縁なのです。
ですから私のように悪いヴィンテージで飲み頃を過ぎているワインがほとんどで
悲しんでいる方にもお勧めしたいと思います。