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【ふるさと納税】糸島真鯛らーめん花束. hanataba 【花三人前】≪糸島市≫【一力寿司】真鯛/鯛/鯛ラーメン [AWI002] 15000円 1万5千円：福岡県糸島市

【ふるさと納税】糸島真鯛らーめん花束. hanataba 【花三人前】≪糸島市≫【一力寿司】真鯛/鯛/鯛ラーメン [AWI002] 15000円 1万5千円：福岡県糸島市

Name: 【ふるさと納税】糸島真鯛らーめん 花束. hanataba 【花三人前】≪糸島市≫【一力寿司】真鯛/鯛/鯛ラーメン [AWI002] 15000円 1万5千円：福岡県糸島市
Brand: ラーメン
SKU: f402303-itoshima-awi002
Price: 11,700 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (194 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです誰にも真似できない、唯一無二の逸品ラーメン

「全て」をこだわり抜いた１杯です！

真鯛の漁獲量日本一の地で、鯛の旨味をぎゅっと詰め込んだラーメンが出来ました！
余計なものは一切入れず。
それぞれの旨味を丁寧に引き出し。
糸島の素材そのものを存分に楽しめる一品を。
自信をもってお出しする真鯛らーめんを、是非お楽しみください！
鯛の旨味はもちろん、縁起もたっぷりと担いだ一品です！

■ 糸島グルメグランプリにて準優勝２回獲得！！

真鯛ラーメンを開発した１年後には、糸島の飲食店が地元の食材を使って行う大会「糸島グルメグランプリ」にて２回準優勝を果たしました！
メディアなどで大きく取り上げられ、注目を浴びました！
さらに2018年に平日2時間だけのお店、元祖糸島真鯛らーめん専門店「穂と花.」をオープン。
その後多くのファンやリピーターを生み出し続けています。

濃厚ながらも優しい
”鯛白湯スープ”

おすましのような鯛スープでなく、あえて白くにごらせた鯛白湯のスープです。
昆布、カツオと一緒にあわせるのは、もちろん鯛のアラ。
大量の鯛のアラを時には強火、時には弱火と、一番いい火の入り加減を見極めながら、半日～１日かけてじっくりと煮詰めていきます。
魚由来の良質な脂質とコラーゲン、そして鯛の旨味をギュッと詰め込んだスープは、しっかりとコクがありながらも、すっきりと軽やかなスープに仕上がりました。

具材にも最大限のこだわりを。

このラーメンのメインでもある、大きな鯛の塩糀焼きをのせました！
鯛の白湯スープ合わせるのは太めのちぢれ麺。
スープにたっぷり絡み、よく合います。

■鯛と松竹梅で、縁起物として贈り物にもぴったりです。

「松」の実をアクセントに一粒入れて、
「竹」のめんまと、
「梅」味の元ダレを使った、めでたい一杯です。

寿司職人が作る本気の鯛ラーメン「穂と花」

”日本一の鯛の町”に鯛の名物を！
「鯛」は昔から日本人の大切な節目にかかせない、縁起の良い大切な魚です。
真鯛の漁獲量日本一の糸島。その町から、鯛の名物を作りたい。
そんな想いから真鯛ラーメンを生み出しました。
この糸島で30年、鯛と向き合ってきた自分にしかできない一杯をつくるという夢が「穂と花」で叶いました。
水も、梅も
醤油も、麺も
塩糀も、鯛も
めんまも
そして、想いも全て糸島。
そんな、どこにもない唯一無二の一杯を
お楽しみいただけたら幸いです。

丁寧にお届けします

大切な人と一緒に食べてもらいたい、そんなラーメンです。

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