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世界的に包丁日本製 KC-951 牛刀 180mm + KC-953 薄刃型 165mm 兼常作ステン1K6 槌目磨き

Name: 包丁 日本製 KC-951 牛刀 180mm + KC-953 薄刃型 165mm 兼常作 ステン1K6 槌目磨き
Brand: 牛刀
SKU: r1121298238
Price: 8,353 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (476 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。
鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
KC-951
牛刀180mmは使い勝手のよく汎用性が非常に高い包丁です。
信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）
全長約305mm
刃長約180mm
刃厚 1.5mm
重さ 115g
鋼材 DSR-1K6
柄材赤合板/プラスティック桂
KC-953
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。
全長約300mm
刃長約165mm
刃厚 1.5mm
重さ 160g
鋼材 DSR-1K6
柄材赤合板/プラスティック桂

包丁日本製 KC-951 牛刀 180mm + KC-953 薄刃型 165mm 兼常作ステン1K6 槌目磨き

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