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写真同じです
伊江牛の良さが一番引き出されるのは"焼き"。
ひとくち食べると、口中肉の旨味が広がります。



「言葉は通じなくても心が通じればいいんです」と新里さん。



精肉の前に、一定期間熟成することで肉の旨みが変わります。



伊江牛の味に磨きをかけ、伊江島の畜産を元気にします。



伊江島は、沖縄本島北部にある島です。



本部港から、船で約30分です。



伊江島の、ひまわりです。

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