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肩ロース
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Brand: 肩ロース
SKU: kakunoshin-stake-prime-loin
Price: 8,518 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (751 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですロースとは、肩から腰にかけての「背肉」の部分です。
数ある部位の中でも非常に柔らかく、ほどよい脂身からくる甘味も感じられるため、代表的な高級部位として知られています。
門崎熟成肉のロースは、その中でも極上の霜降り部分を厳選！
すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な食感をさらに引き出すために、スライス面を広くとり、絶妙な薄さにカットしています。
そのため割り下やタレとよく絡み、肉の旨味とのハーモニーが堪能できます。

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