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三徳包丁
貝印関孫六ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201：ザッカズ・生活雑貨がいつでも特価

貝印関孫六ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201：ザッカズ・生活雑貨がいつでも特価

Name: 貝印 関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 145mm AE5201：ザッカズ・生活雑貨がいつでも特価
Brand: 三徳包丁
SKU: zakkaz-4901601353891
Price: 8,833 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (372 reviews)

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商品情報

写真同じです鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が良質の土、水、炭に恵まれたこの地で刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにも受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は、27代目兼元、名匠金子孫六氏によるもので、匠の技やその切れ味を現代に伝えています。
世界中の料理人が求めるダマスカス包丁
その昔、鉄をも真っ二つにする切れ味を有していたといわれている、シリアのダマスカスで作られた刀剣。
しかしその技法は約200年前に途絶えており、現代では完全に再現することはできないとされています。
刀芯に32層もの特殊合金を重ね合わせて作られたダマスカス包丁は耐久性に優れ、錆びにくく、ダマスカス刀剣のように独特の縞模様をもち、鋭い切れ味を誇る高級包丁です。

貝印関孫六ダマスカス小三徳包丁 145mm AE5201：ザッカズ・生活雑貨がいつでも特価

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