●発行：2017年、ふくや70周年記念実行委員会 社史編纂室 編273ｐ●内容：（目次）
口絵カラー写真
第1章創業前夜（韓国釜山、南満洲電気に入社、徴兵検査、満洲国の首都新京へ転任、宮古島で迎えた終戦、ほか）
第2章創業（中州市場と食料品店「ふくや」、飴を作った千代町時代、「味の明太子」発売、ほか）
第3章飛躍（明太子ヒット前夜、新幹線開業爆発的ヒット、ほか）
第4章人情中州（博多祇園山笠、中洲今昔ほか）
第5章事業の継承と発展（個人商店から法人へ、モランボン、商品開発、店舗展開、ほか）
第6章70周年記念インタビュー
資料編（沿革、組織図、ほか）●状態：
多少の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。