2種セット スエルテアルタ EXV オリーブオイル 250ml ( ピクアル & クパージュ ) スペイン 有機JAS オーガニック エキストラヴァージン ポリフェノール 刺身 カルパッチョ パン サラダ ドレッシング 調味料:エシェランド 店

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写真同じですピクアル種 100% の 有機 EXV オリーブオイル シーケーブシール バエナ ポリフェノール 刺身 カルパッチョ パン サラダ ドレッシング

【ピクアル】スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区に位置するステルテ アルタ農園で育ったピクアル種100%の有機EXVオリーブオイル。スエルテ アルタ=「大いなる幸運」の名の通り、その広大な敷地はなんと77万坪!「オリーブにストレスを与えず、収穫後2時間以内に製造する」農園主マヌエル侯爵の哲学と情熱で作られた味わい深きオリーブオイル。ピクアル種100%単一 酸度0.14%早摘み、若木のフレッシュな緑の香り。力強くスパイシーなオイル。強い苦味=ポリフェノール値の高さクパージュの1.63倍 1214mg/kg焼いたお肉、牛、羊、内臓、癖のあるチーズ、苦味のある野菜、チョコレートなどに。・有機JAS認定・EU DO認定【クパージュ】スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区に位置するステルテ アルタ農園で育った3種の有機EXVオリーブオイル。スエルテ アルタ=「大いなる幸運」の名の通り、その広大な敷地はなんと77万坪!「オリーブにストレスを与えず、収穫後2時間以内に製造する」農園主マヌエル侯爵の哲学と情熱で作られた味わい深きオリーブオイル。ピクアル、ピクード、オヒブランカ3種混合 酸度0.16%古木で育ち自然に交配した3種の実をブレンドしてから搾油。華やかな香りと複雑な味わいが楽しめる。ピリリとした辛味が心地よい。ポリフェノール量 742mg/kg強い味のパスタ、根菜煮やグリル、癖の強い魚介、きのこや豆料理、煮込みの仕上げなど、胡椒や唐辛子が合う料理に。・有機JAS認定・EU DO認定

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