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【送料無料】6本セット/1箱カフェ・カベルネ[2020]リントン・パーク赤 750ml Linton Park [Cafe Cabernet] 南アフリカ共和国赤ワイン※北海道・九州・沖縄一部離島、クール便は追加送料あり※ワイン福袋：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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Name: 【送料無料】6本セット/1箱 カフェ・カベルネ[2020]リントン・パーク 赤 750ml Linton Park [Cafe Cabernet] 南アフリカ共和国 赤ワイン※北海道・九州・沖縄一部離島、クール便は追加送料あり※ワイン福袋：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 赤ワイン
SKU: unibiswine-rsawc0030001x06
Price: 8,580 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (425 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですエレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る

リントン・パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリーです(南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年)。
リントン・パークのあるスラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所は、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haの土地で、ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。葡萄畑は南アフリカでも有数の高地(標高500m付近)にあり、冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。

土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置に葡萄が実るようになっています。
リントン・パークは、フェアトレード認定とBiodiversity and Wine Integrated認定(BWI；生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。また、絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。

Information

強めにトーストしたアメリカン・フレンチオーク由来の、コーヒーやチョコレートを思わせる風味豊かで香ばしい香り。カシスやブラックベリー、プラムなどの果実味、豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続く。25℃のステンレスタンクで10～14日間、一日おきに滓を撹拌しつつアルコール発酵した後、2～6週間マロラクティック発酵を行う。強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成。残糖度2.8g/L。

生産地
南アフリカ　パール

商品名
カフェ・カベルネ

作り手
リントン・パーク

格付・認証
W.O. ウェリントン

生産年
2020年

色
赤

内容量
750ml

本数
6本

味わい
フルボディ

ブドウ品種
カべルネ・ソーヴィニヨン 100 %

受賞歴
2015年ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー

飲み頃
今～

飲み頃温度
16℃～18℃

推奨保存環境
温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％

備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【送料無料】6本セット/1箱カフェ・カベルネ[2020]リントン・パーク赤 750ml Linton Park [Cafe Cabernet] 南アフリカ共和国赤ワイン※北海道・九州・沖縄一部離島、クール便は追加送料あり※ワイン福袋：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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