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越後三条の350年の伝統を継承しながら良い物創りを目指す為に立ち上げた[三条名匠会] その発起人でもある竹内英治氏が考案した究極のダイヤモンド包丁研ぎ器です。料亭の板前さんの研ぐ包丁と同等の切れ味を瞬時に再現する。その考えがW曲線砥石の考案に到達しました。・包丁をいれて2~5回押し引きするだけ・約10秒で研ぎあがり・切れなくなったと感じたらサッと研げます
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越後三条の350年の伝統を継承しながら良い物創りを
目指す為に立ち上げた[三条名匠会] その発起人でもある
竹内英治氏が考案した究極のダイヤモンド包丁研ぎ器です。
料亭の板前さんの研ぐ包丁と同等の切れ味を瞬時に再現
する。その考えがW曲線砥石の考案に到達しました。
・包丁をいれて2~5回押し引きするだけ
・約10秒で研ぎあがり
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