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シャンボール・ミュジニー[2020]ディジオイア・ロワイエ赤 750ml Digioia-Royer[Chambolle-Musigny] フランスブルゴーニュ赤ワイン：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

シャンボール・ミュジニー[2020]ディジオイア・ロワイエ赤 750ml Digioia-Royer[Chambolle-Musigny] フランスブルゴーニュ赤ワイン：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

Name: シャンボール・ミュジニー[2020]ディジオイア・ロワイエ 赤 750ml Digioia-Royer[Chambolle-Musigny] フランス ブルゴーニュ 赤ワイン：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 赤ワイン
SKU: unibiswine-rfrbu022007
Price: 7,996 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (512 reviews)

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商品情報

写真同じです

1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。

シャンボール新世代のトップランナーのひとり

いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。
「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません。」（ミッシェル・ディジオイア）
好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。

Information

「オー・ボー・ブリュン」、「オー・コンボット」、「レ・コンドメンヌ」、「レ・パ・ド・シャ」、「レ・フシェール」、「レ・クルー・ベサン」の6区画合計で1ha。平均樹齢50～55年。新樽率20%で16～18ヶ月間樽熟成。極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

生産地
フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュズニィ

商品名
シャンボール・ミュジニー

作り手
ディジオイア・ロワイエ

格付・認証
A.C. シャンボール・ミュジニー

生産年
2020年

色
赤

内容量
750ml

本数
1本

味わい
ミディアム～フルボディ

ブドウ品種
ピノ・ノワール 100％

ガイドブック
--

飲み頃
今～

飲み頃温度
16℃～18℃

推奨保存環境
温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％

備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

シャンボール・ミュジニー[2020]ディジオイア・ロワイエ赤 750ml Digioia-Royer[Chambolle-Musigny] フランスブルゴーニュ赤ワイン：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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