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1957年に父マルセルと共にワイン造りを始めたミシェル・ニーロンは、50ヴィンテージ以上の素晴らしいワインを造ってきました。シャサーニュ・モンラッシェの4ヘクタールのドメーヌから、ミッシェルはリッチで熟したプルミエ・クリュとグラン・クリュの白ブルゴーニュ、そして少量の素晴らしいプルミエ・クリュの赤ワインを生み出し、特筆すべき名声を築いてきたのです。現在、ニーロン家は3世代にわたってドメーヌで働いており、1991年に加わった義理の息子、ミシェル・クトゥーの助けを借りて、ニーロンは新しい畑を購入し、より大きなワイナリーを建設することでドメーヌの生産量を増やしてきました。孫のマチュー・ブレッソンもボーヌのリセ・ヴィティコールを卒業後、ワイナリーに加わり共に最高級のワインを造り出しています。
このドメーヌのワインは独特のコクと蜂蜜のような豊かさがあり、バタール・モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、ヴェルジェ・ド・ニーロンのキュヴェのように、巧みなワイン造りにより生み出されます。これらのキュヴェは、樹齢の高い低収量のブドウから造られるため天然のグリセロールが豊富に含まれており、これはグラン・クリュでも稀な特徴です。
ドメーヌ・ミシェル・ニーロンは、シャサーニュと、ピュリニー・モンラッシェの1erクリュ、シャンガンの畑も所有しています。これらの畑のブドウから造られるキュヴェは、非常に限られた量しか入手できず、凝縮感、ふくよかさ、リッチさが特徴で、熟成に適したワインと言えます。
コート・ドールでも他に類を見ない生地と凝縮感のあるワイン造りのノウハウで知られるミシェル・ニーロンのワインは、希少性とその類まれな品質と蜂蜜のような芳醇さから、最高級ワインを愛する愛好家たちに珍重されています。