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ジュヴレシャンベルタンラジャスティス2013 アルベールビショー 750ml ブルゴーニュピノノワール中重口赤ワイン虎クリスマス Gevrey Chambertin La Justice Albert Bichot：リッスショップ店

ジュヴレシャンベルタンラジャスティス2013 アルベールビショー 750ml ブルゴーニュピノノワール中重口赤ワイン虎クリスマス Gevrey Chambertin La Justice Albert Bichot：リッスショップ店

Name: ジュヴレシャンベルタン ラ ジャスティス2013 アルベール ビショー 750ml ブルゴーニュ ピノノワール 中重口 赤ワイン 虎 クリスマス Gevrey Chambertin La Justice Albert Bichot：リッスショップ 店
Brand: 赤ワイン
SKU: lisse-shop-ru2270
Price: 8,188 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (301 reviews)

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商品情報

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村名の中でも特に優れた区画の１つ "ラ・ジャスティス"

商品説明

"ラ・ジャスティス"は非常に古い畑で、数千年の間に渓谷を下って運ばれてきた様々な土壌が入り混じり、地質学上のほぼすべての物質を含むともされています。区画は東～南東向きで沖積扇状地の最良の場所に位置しています。ブラックチェリーやブラックベリーの濃く艶やかなアロマに、ほのかなオークや甘草のニュアンスが加わります。時間の経過とともにスパイスや深い森の印象、ムスクのフレーバーがグラスの中でふわりと開花。骨格のあるアタックながらも舌触りはとてもシルキー、タンニンと酸をバランスよく備えています。フィニッシュには最初の果実味が色濃く表れ、満足感のある余韻をもたらしています。2000年以降、自社畑の全域をビオロジックに転換する取組をスタート。土壌のコンディションを整え、除草剤の使用を廃止、化学肥料の代わりに微生物の働きを活用して有機物を発酵・分解させるコンポストを導入しています。2012年より認証取得を開始し、現在ではコート・ドール地区とコート・シャロネーズ地区の全ての自社畑がビオロジックの認証を受けています。

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