写真同じです～当店ソムリエコメント～

値段は決して安価とは言えないセットですが、イタリアワインを楽しんで頂けるセットとなっています。ワインの王様と讃えられるバローロ、イタリアワインの代名詞キャンティ、南イタリアのバローロと呼ばれる程の重厚なタウラージ。Oddero Baroloは現存する最古の造り手といわれています。Fattoria Ormanni Chianti Classicoはサンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。また飲みたくなるキャンティクラシコです。FDSG Taurasiは2013年イタリアソムリエ協会により「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されています。

商品名称:　オッデーロ　バローロ　クラシコ
●産地: イタリア/ピエモンテ州
●内容量: 750ml
●タイプ: 赤/重口
●品種: ネッビオーロ 100%
●アルコール度数: 13%
●飲み口: 辛口
●熟成: スラヴォニア大樽とオーストリア大樽で30ヶ月
●合わせる料理:バーニャカウダや牛肉料理、牛カツのトマトソース添え
●香り: 凝縮した果実やスパイスの華やかで複雑な香り。上品さ、華やかさと余韻に向けての力強さを兼ね備えている。

ワイナリー概要：

現存するバローロ、バルバレスコの造り手の中で最も古い歴史を持つと言われる「オッデーロ」。初めてボトリングしたのは1878年。それ以前はダミジャーナで販売していた。『60年代にジャコモ・オッデーロがアンジェロ・ガヤの父ジョヴァンニやリナルディ等と共にDOCGの元になるバローロの法規制を作った』第2次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していくことを決意。そのお陰で現在でもラ・モッラ、カスティリオーネ・ファレット、セッラルンガ、モンフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有している。所有畑は35ha。90歳を越えた先代から1997年に栽培・醸造を受継いだ娘の「マリアクリスティーナ」が全ての畑を有機栽培に切り替えた。彼等の畑は各地に点在し、1つ1つは非常に小さいので隣の畑の影響も受けやすい。隣の造り手とも協力し合い有機栽培を推進している。『全てのバローロの醸造は同じで良い。テロワールの違いだけが味わいを造り出す。何故ならオッデーロはバローロ最良の畑を所有しているから』

2本目ワイン名: ファットリア　オルマンニ　キャンティ　クラシコ

●産地: イタリア/トスカーナ州
●内容量: 750ml
●タイプ: 赤
●品種:サンジョヴェーゼ100％
●アルコール度数:14.5%
●飲み口: 辛口
●熟成: ステンレスタンクで醗酵、大樽とバリックで12か月熟成。
●香り: 赤系果実のフルーティーな香りの中にジャムのような甘いニュアンスも。
●飲用適温:14.5°C
●コルクの種類: 天然コルク
●輸入元: 〓アルトリヴェッロ
●合わせる料理:モツの煮込み(意外かもしれませんが・・・トスカーナ州ではモツを使った料理が食べられています)

ワイン概要：

★ファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場するそうです。
19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。サンジョヴェーゼの巨匠・ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。
国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。
2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ＝ジョルジョ氏が加入。恵まれたテロワールを最大限に生かすため、今は亡きガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ＝サルヴィ氏と共に、ガンベッリ氏がそのポテンシャルの高さを評価した畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。バランスを重視したクラシカルなワインはワイナリー改革によって更に花咲かせようとしています。

3本目ワイン名:フェウディ　サングレゴリオ　タウラージ

●産地: イタリア/カンパーニャ州
●内容量: 750ml
●タイプ: 赤
●品種:アリアニコ100％
●アルコール度数:14%
●飲み口: 辛口
●熟成: 10月の中旬～下旬にかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクにて24℃で15日間マセレーションとアルコール発酵の後、マロラクティック発酵は木樽で行う。フレンチオーク樽で18ヶ月間の熟成、瓶内熟成は最低9ヶ月間行う。
●香り:ワイルドチェリー、シナモン、ナツメグ、ヴァニラ、アニスなどの香り。香りに重厚感があり豊かな香り。
●飲用適温:16～18℃前後
●コルクの種類: 天然コルク
●輸入元:日欧商事株式会社
●合わせる料理:旨みたっぷりの脂ののった豚肉料理

ワイン概要：

カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことをモットーとしています。
世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。2013年イタリアソムリエ協会により「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出されました。世界の一流レストランでオンリストされており、そのデザイン性の高さにも定評があります。プーリア、バジリカータ、トスカーナにもワイナリーを所有しています。

送料無料のセットです
※沖縄県は別途2400円送料が発生致します。
※常温商品と同梱：24kgまで同梱可能で送料無料
※冷蔵商品と同梱：14kgまで同梱可能で送料無料