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ガーネットの美味しそうな色合い。抜栓したては少し硬いかな~という香りです。ブドウ果汁をそのまま瓶詰した印象。少し青い香りはあるが、シルキーで滑らかです。
口の中にジューシーに広がります。木、土の香り。樽香のバニラ、酵母の香りも感じます。ビターオレンジのニュアンス、すみれ、バラの香りも広がります。半分ほど試飲して明日に残しました。2日目試飲しましたが、、やはり、少し酸は出てきています。でも、硬さはなくなっていてしなやかでシルキーな感じが一段と強くなっていました。2日目の味わいが好きな方もいらっしゃるんでしょうね~。これはこれで美味しいです。何といってもコンテストで最後まであの“シャトー ペトリュス”と張り合ったワインですから!365日ワインを。
・豚の生姜焼き
・すき焼き
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シャトー・ペトリュスと張り合った実力派
【赤ワインセット】プピーユ 2017
ソムリエのコメント
ガーネットの美味しそうな色合い。抜栓したては少し硬いかな~という香りです。
ブドウ果汁をそのまま瓶詰した印象。少し青い香りはあるが、シルキーで滑らかです。
口の中にジューシーに広がります。木、土の香り。樽香のバニラ、酵母の香りも感じます。
ビターオレンジのニュアンス、すみれ、バラの香りも広がります。
半分ほど試飲して明日に残しました。2日目試飲しましたが、、やはり、少し酸は出てきています。
でも、硬さはなくなっていてしなやかでシルキーな感じが一段と強くなっていました。2日目の味わいが好きな方もいらっしゃるんでしょうね~。これはこれで美味しいです。
何といってもコンテストで最後まであの“シャトー ペトリュス”と張り合ったワインですから!365日ワインを。
ワインに合う料理
・豚の生姜焼き
・すき焼き
テイスティングノート
果実味
★★☆☆☆
酸味
★★☆☆☆
香り
★★★★★
ボディ
★★★★☆