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お歳暮ギフト最高級極上松阪牛ギフトしゃぶしゃぶ赤身モモ 1,900g 1.9kg [送料無料] | 敬老の日肉松坂牛黒毛和牛国産和牛結婚祝い出産祝い内祝いギフト牛肉福袋福袋：ブランド和牛の百貨店肉贈

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Brand: モモ
SKU: beliem-mg-00428-19a
Price: 26,010 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (717 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです仕入先の自社牧場では、年間生産頭数1,500頭以上、年間出荷頭数800頭以上を提供しています。店主自らが厳選して子牛の仕入れを行い、大麦・とうもろこし・ふすま・大豆・きな粉・稲わら等を配合した独自飼料や飼育の方法により、すべての松阪牛を最高の肉質でお召し上りいただけます。また、解体・出荷に至るまでの過程においても、専門家の目の行き届く安心・安全な環境を整えております。「肉の芸術品」と評される松阪牛で、至福のひとときをお愉しみください。
大きな「名産松阪牛」の文字が高級感をさらに感じさせます。松阪牛証明書も一緒に同梱いたします。
【A5ランクが一番いいのか?】
A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
店長松本より
お届けするのは、松阪牛の中でも高級部位の≪赤身モモ≫。
きめの細かいきれいな霜降りと、甘みのあるやわらかな肉質は松阪牛の特徴です。

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