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2019 ブルゴーニュブランドメーヌルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Bourgogne Blanc：代官山ワインサロン Le・Luxe

2019 ブルゴーニュブランドメーヌルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Bourgogne Blanc：代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2019 ブルゴーニュ ブラン ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Bourgogne Blanc：代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 白ワイン
SKU: leluxe-lc020603192110
Price: 19,800 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。
80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しました。
ワインの醸造は、歴代のレジスール（醸造長）が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡しました。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。
※インポーター様資料より

2019 ブルゴーニュブランドメーヌルフレーヴ正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Leflaive Bourgogne Blanc：代官山ワインサロン Le・Luxe

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