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澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17~18%のところ、ゆめぴりかは15~16%となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。
特別栽培米(農薬・化学肥料5割減)
名称
玄米 又は 精米
産地
北海道
品種
ゆめぴりか
産年
令和6年
使用割合
単一原料米
内容量
30kg(5kg×6) ※精米時は変更有
精米年月日
別途商品ラベルに記載