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激安販売≪銀三鋼使用≫ 正光作柳刃包丁刺身包丁 8寸 240ミリ

Name: ≪銀三鋼使用≫ 正光作 柳刃包丁 刺身包丁 8寸 240ミリ
Brand: 刺身包丁
SKU: q1093244576
Price: 9,125 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (364 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

正光作の柳刃包丁、刺身包丁です。
鋼材には銀三鋼（安来鋼銀紙）を使用し、切れ味抜群で、その上錆に強いのが特徴です。
是非、ご家庭で、お仕事でお使いください。
長さ 380ミリ
刃渡り 240ミリ
（手作りですので差異がありますこと、ご了承ください。）
納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。
《銀三鋼》は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。
白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。
ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。

包丁柳刃刺身包丁 300mm ダマスカス堺孝行白二鋼うずしお

≪銀三鋼使用≫ 正光作柳刃包丁刺身包丁 8寸 240ミリ

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並品｜長寿柳刃包丁尺霞朴柄 λA6289-2L1A

純銀人工象牙黒檀 ★三段柳刃300 柳刃尺柳刃330 柳刃尺一和包丁本焼ふぐ引先丸蛸引切付包丁柄 ★ 高級銘木八角柄

城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸ふぐ引き超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)三面完全ウルトラ鏡面黒檀上下白水牛柄

【合羽橋/鍔屋】刺身包丁刃渡28㎝全長44㎝峰厚3.8㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

[新品土佐打刃物] 美しいダマスカス模様の柳刃包丁（刺身包丁）多層鋼24cm

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