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三重県の松阪牛、兵庫県の神戸牛と並び、「日本三大和牛」とされます。
(※山形県の米沢牛も入れて、日本四大和牛とも言われています。)
その肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴です。
店長松本のおすすめポイント
日本三大和牛の1つ、滋賀県の近江牛の赤身のモモステーキ肉をご用意しました。きめ細かい霜降りと繊細な甘みを持ったやわらかな肉質、芳醇な香りが特徴の近江牛の赤身(モモ肉)ステーキは、あっさりした味わいながら確かな満足と満腹感を得られます。ステーキで味わうには最高の部位です。
塩コショウでシンプルにそのまま味わうも良し、わさび醤油でさっぱり食べるのも良し、豪快にタレで食べるのも良し!
なかなかお目にかかることがない豪華な逸品を、あなた様の気持ちと一緒に、贈り先様へお届けいたします。