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【先行予約】【6月~8月旬の鮎をお届け】活〆鮎塩焼き 発送日当日池上げした活鮎を焼いてお届け ◆活〆 鮎塩焼き 8~10尾◆ぱりっと香ばしい皮の食感をひと口味わった瞬間、鮎独特のすがすがしい香りがふわっと広がり、食卓に夏の風を運んでくれる「活〆鮎塩焼き」。新鮮な鮎を活〆し、素材本来の旨みを最大限に引き出した状態で赤穂の天塩をまぶし、じっくりと炭火で焼き上げています。頂いた炭は、職人が細心の注意を払い、火を一定に見ながら、強火の遠火で鮎を焼き上げます。この火加減が鮎の美味しさを決める秘訣。外はぱりっと、内側はふんわりと柔らか絶妙な食感を出せることができます。また、炭火で焼かれたことで得られる独特の風味は、シンプルな塩加減とも絶妙に調和し、一口ごとに鮎の魅力をじっくり味わうことができます。活鮎の鮮度をセレクトしながら、炭火焼きの手法で引き出された旨味が広がるこの鮎は、シンプルながらも極上の一品。脂がのった鮎のしっとりとした食感と、外側のぱりっとした皮のコントラストが心地よく、楽しんでいただけます。 さっぱりとした後味に、炭火で焼かれた香ばしさが絶妙にマッチします。 そして、この鮎は即日発送に池上げした新鮮な活鮎を使用し、鮮度を逃さずお届けするため、賞味期限は発送日を含め4日間となっております。特別な贈り物やお祝いの席にもぴったりな「活〆鮎塩焼き」。季節の贅沢な味わいを、ぜひお試しください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) まちづくりや地域の振興に関する事業に活用(2) 子育て支援のための事業に活用(3) 保健福祉の増進や地域福祉の向上に活用(4) 教育及び文化スポーツの振興に活用(5) 高等学校以上の生徒や学生の教育費にあてる資金に活用(6) 町長にお任せ特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
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15,000円
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【6月~8月旬の鮎をお届け】
活〆鮎塩焼き 発送日当日池上げした活鮎を焼いてお届け
◆活〆 鮎塩焼き 8~10尾◆
ぱりっと香ばしい皮の食感をひと口味わった瞬間、
鮎独特のすがすがしい香りがふわっと広がり、
食卓に夏の風を運んでくれる「活〆鮎塩焼き」。
新鮮な鮎を活〆し、
素材本来の旨みを最大限に引き出した状態で赤穂の天塩をまぶし、
じっくりと炭火で焼き上げています。
頂いた炭は、職人が細心の注意を払い、
火を一定に見ながら、強火の遠火で鮎を焼き上げます。
この火加減が鮎の美味しさを決める秘訣。
外はぱりっと、内側はふんわりと柔らか絶妙な食感を出せることができます。
また、炭火で焼かれたことで得られる独特の風味は、
シンプルな塩加減とも絶妙に調和し、
一口ごとに鮎の魅力をじっくり味わうことができます。
活鮎の鮮度をセレクトしながら、
炭火焼きの手法で引き出された旨味が広がるこの鮎は、
シンプルながらも極上の一品。
脂がのった鮎のしっとりとした食感と、
外側のぱりっとした皮のコントラストが心地よく、楽しんでいただけます。
さっぱりとした後味に、炭火で焼かれた香ばしさが絶妙にマッチします。
そして、この鮎は即日発送に池上げした新鮮な活鮎を使用し、
鮮度を逃さずお届けするため、賞味期限は発送日を含め4日間となっております。
特別な贈り物やお祝いの席にもぴったりな「活〆鮎塩焼き」。
季節の贅沢な味わいを、ぜひお試しください。
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(1) まちづくりや地域の振興に関する事業に活用
(2) 子育て支援のための事業に活用
(3) 保健福祉の増進や地域福祉の向上に活用
(4) 教育及び文化スポーツの振興に活用
(5) 高等学校以上の生徒や学生の教育費にあてる資金に活用
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