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三徳包丁
グローバル三徳18cm G-46 / GLOBAL / グローバル三徳包丁 18cm 万能包丁包丁両刃オールステンレス一体型おしゃれ結婚祝いギフト吉田金属 YOSHIKIN 日本製：プロキッチン

グローバル三徳18cm G-46 / GLOBAL / グローバル三徳包丁 18cm 万能包丁包丁両刃オールステンレス一体型おしゃれ結婚祝いギフト吉田金属 YOSHIKIN 日本製：プロキッチン

Name: グローバル 三徳18cm G-46 / GLOBAL / グローバル 三徳包丁 18cm 万能包丁 包丁 両刃 オールステンレス 一体型 おしゃれ 結婚祝い ギフト 吉田金属 YOSHIKIN 日本製：プロキッチン
Brand: 三徳包丁
SKU: prokitchen-glg-46
Price: 8,470 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (238 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです肉も野菜もお任せくださいはじめの一本を選ぶなら三徳包丁

1983年の発売以来、国内のみならず海外でも絶大な人気を誇り、
スタイリッシュ包丁のポジションを確立しているグローバルの包丁。
プロダクトデザイナー山田耕民と共に手掛けた
継ぎ目のないオールステンレス一体型の包丁は、
オールステンレス包丁の先駆けとも言われています。
実用性・デザイン性・製造技術のノウハウが
見事に融合した唯一無二の名品です。独特のフォルムとグローバルのアイコンとも言える
伝統のブラックドット。
ステンレス素材の柄に
凹凸を付けることで、抜群のフィット感が生まれ
濡れた手で握っても滑りにくくなっています。
長い時間手にする道具ですから、
手に馴染む感覚は大切なポイント。そして、グローバルが高く評価されているポイントが「刃付け」。
ハマグリ刃と呼ばれる刃先の形状によって、
刃こぼれがしにくく、食材を切った時の刃離れが良いのです。
また、両刃なので利き手を選ばずお使いいただけます。
日本の万能包丁、「三徳」。こちらは刃渡り18cmの包丁です。
三徳はオールマイティーな包丁で、野菜・肉・魚など、
どの食材に対しても安定感のある使い心地が特徴。
刃先とまな板の接するポイントが長いので
包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に適しています。メイン使いの包丁として出番が多いため、
最初に揃えるべき一本はこの三徳がおすすめです。
同じ三徳で刃渡り16cmのものもご用意しております。
手の大きさ、よく使う食材の大きさに合わせてお選びください。使用後はスポンジに中性洗剤をつけて洗い、
よく乾かしてから収納してください。
食洗機、漂白剤の使用はサビの原因になるため使用はNG。
万が一サビが発生した場合は早いうちに市販のサビ落としや
クレンザーなどの研磨剤、またメラミンスポンジなどで
磨いてサビを落としてください。グローバルの包丁は気持ち良いほどよく切れます。
しかし、この切れ味をキープするには
定期的なメンテナンスが必要。
別売りのシャープナーを使うと鋭い切れ味が蘇り、
毎日気持ちよく下ごしらえをすることができます。
砥石を使う場合、当店で扱っている
全ての砥石で研ぐことができますが、
グローバルの刃は硬質で研ぐのに時間がかかり
砥石の減りも早いので、
セラミック砥石のべスター#1000がおすすめです。
またグローバルでは研ぎ直しサービスを受け付けていて、
切れ味だけでなく表面のくすみなども取り除いてくれるそう。
数年に一度、利用するのもいいかもしれません。よく切れる包丁を使うと料理の腕前が上がった気持ちになり、
それがお気に入りだと殊の外キッチンに立つ時間が楽しいものに。
最近は縁起物として結婚祝いや
新築祝いに包丁を贈る方が増えています。
ぜひギフトにもお選びください。

グローバル三徳18cm G-46 / GLOBAL / グローバル三徳包丁 18cm 万能包丁包丁両刃オールステンレス一体型おしゃれ結婚祝いギフト吉田金属 YOSHIKIN 日本製：プロキッチン

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