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中華鍋
日本で唯一の打ち出し製法山田工業所 HANAKO 炒め鍋 24cm H-24 中華鍋チタンハンドル料理人愛用ハナコ新生活ギフト：熟睡工房

日本で唯一の打ち出し製法山田工業所 HANAKO 炒め鍋 24cm H-24 中華鍋チタンハンドル料理人愛用ハナコ新生活ギフト：熟睡工房

Name: 日本で唯一の打ち出し製法 山田工業所 HANAKO 炒め鍋 24cm H-24 中華鍋 チタンハンドル 料理人愛用 ハナコ 新生活 ギフト：熟睡工房
Brand: 中華鍋
SKU: jukusui-433-11986
Price: 10,868 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (476 reviews)

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商品情報

写真同じです

鉄は打つことで、鋼同様、分子が密になり強くなります。そして、伸びることで鉄そのものが軽くなります。
取り扱いに関しては、通常の鉄フライパンと同じく手間はかかりますが、打出しフライパンはハンマーで出来た細かな凹凸により、油なじみがよくなっています。
また、職人たちにしかわからない微妙な厚みの調整により、普通の鉄フライパンに比べて熱回りもよく、なにより料理を美味しく作れるようにとこだわり抜かれています。
料理人への敬意をこめて、一つ一つを手作業で、日本で数名しかいない職人たちによって打出されたフライパン。
間違いなく、一生ものの逸品です。

■商品仕様
サイズ
全長/約39cm 直径/24cm
深さ:最浅/4.5cm 最深/8cm
板厚
約1.2mm
重量
約603g
製法
打出し製法
材質
本体：鉄(SPHC熱延鋼板)
ハンドル：チタン
リベット：鉄
対応熱源
オール熱源
（ガスコンロ・シーズヒータ・ハロゲンヒーター・エンクロヒータ・ラジエントヒーター）
※IHは使用できません
生産国
日本

日本で唯一の打ち出し製法山田工業所 HANAKO 炒め鍋 24cm H-24 中華鍋チタンハンドル料理人愛用ハナコ新生活ギフト：熟睡工房

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