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「交」は山と川と海が交わる熊野で、人々が交わって作られた酒、という思いを込めています。
紀州の歴史と風土に思いをはせ、大切な人と交わる時間をお過ごしいただければと思います。
*数量限定50セット
【20歳未満の飲酒は法律で禁止されています】
■熊野米
熊野米プロジェクトは、平成22年度より農商工連携の認定を受けて誕生しました。
郷土料理を地元の米で作って食べようという「地産地消」を推進するプロジェクトです。
台風の影響を受けやすいこの土地でもしっかりと育つよう、稲の背が低いヒカリ新世紀という品種を使用しています。
また、梅の産地である特徴を生かし、梅干しの調味液で雑草を抑制し、農薬を極力減らして安全・安心な米をつくることができました。
ヒカリ新世紀は99%コシヒカリの遺伝子を持ち、コシヒカリ特有の粘りと甘みがあり、冷めてもおいしいお米です。
紀州の歴史と風土に思いをはせ、大切な人と交わる時間をお過ごしいただければと思います。