友釣りだけで丁寧に一尾づつ釣り、新鮮な状態で冷凍真空パックにしています。大自然の中で育まれた天然あゆの味をお楽しみください。

　清流の女王と呼ばれる鮎、仁淀川の透き通った水の中を走るように力強く泳ぐ鮎は、私たち釣り師からもその姿がはっきりと見えています。友釣りは、生きた鮎に掛け針をつけ川に放ち、縄張りを守る為に体当たりしてきた天然鮎を釣る漁法です。　きれいな川の良質なコケを食べている鮎は、特に香りが高く生臭みがありません。鮎屋仁淀川の仁淀ブルー友釣あゆは、老舗料亭のプロの料理人が認める絶品の天然あゆです。　釣り師が釣り上げたその場で締め、当日中に真空パック冷凍を行っていますので、冷凍クール便でのお届けとなります。　パックを開けた瞬間、鮎独特の清涼感のあるスイカの香りが漂い、新鮮な鮎にだけ残るぬめりと小さなうろこがその鮮度の証拠です。　塩焼きにすると、柔らかくて臭みがなく、鮎の旨味を感じることができます。

【仁淀ブルー友釣あゆ】　清流の女王と呼ばれる鮎、仁淀川の透き通った水の中を走るように力強く泳ぐ鮎は、私たち釣り師からもその姿がはっきりと見えています。友釣りは、生きた鮎に掛け針をつけ川に放ち、縄張りを守る為に体当たりしてきた天然鮎を釣る漁法です。　きれいな川の良質なコケを食べている鮎は、特に香りが高く生臭みがありません。鮎屋仁淀川の仁淀ブルー友釣あゆは、老舗料亭のプロの料理人が認める絶品の天然あゆです。　釣り師が釣り上げたその場で締め、当日中に真空パック冷凍を行っていますので、冷凍クール便でのお届けとなります。　パックを開けた瞬間、鮎独特の清涼感のあるスイカの香りが漂い、新鮮な鮎にだけ残るぬめりと小さなうろこがその鮮度の証拠です。 塩焼きにすると、柔らかくて臭みがなく、鮎の旨味を感じることができます。【仁淀川友釣り】　奇跡の清流仁淀川の天然鮎を、友釣り漁法だけで一尾ずつ丁寧に釣り上げました。代表釣り師は、女性のあゆ師です。清流仁淀川の香り高い夏の味覚「仁淀ブルー友釣りあゆ」を、ぜひ定番の塩焼きでお楽しみください。　商品お届けの際にはおいしい塩焼きの作り方も同封しています。【真空パック冷凍】　天然鮎は、釣り上げてすぐに締めて、真空パック冷凍を行っています。大きさ毎に1～5尾ずつ小分けしていますので、使う分だけ解凍できます。冷凍クール便でのお届けとなります
※佐川町との共同返礼品です。

入金確認後順次発送させていただきますが、お届けに１ケ月程度要する場合がございます。また、年末年始等のご寄附が集中する時期は１ケ月以上要する場合がございますので、予めご了承くださいませ。