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ドメーヌ・ジョセフ・ロティマジ・シャンベルタングラン・クリュ [1999]750ml：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

ドメーヌ・ジョセフ・ロティマジ・シャンベルタングラン・クリュ [1999]750ml：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ジョセフ・ロティ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ [1999]750ml：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: umemura-18012411224008714
Price: 107,690 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (548 reviews)

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商品情報

写真同じですJoseph Roty　/　ジョセフ・ロティ

300年の歴史を誇る、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ！

ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として１６１０年まで､ドメーヌとして１８１７年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。

２０１５年１０月､若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは､弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で１２代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為､実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今､父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約３週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約18ヶ月。グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄､非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになりました。

驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。

残り 1 点 107,690円

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