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牛刀包丁
片岡製作所 Brieto-M10PRO 牛刀270mm M1003 （日本製・国産・牛刀包丁・庖丁・デポット加工・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

片岡製作所 Brieto-M10PRO 牛刀270mm M1003 （日本製・国産・牛刀包丁・庖丁・デポット加工・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

Name: 片岡製作所 Brieto-M10PRO 牛刀270mm M1003 （日本製・国産・牛刀包丁・庖丁・デポット加工・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン
Brand: 牛刀包丁
SKU: luckyqueen-10018240
Price: 17,160 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (373 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
ツバ
一体口金付きで衛生的。
ハンドル
耐腐触性に優れた黒積層強化木。
デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

片岡製作所 Brieto-M10PRO 牛刀270mm M1003 （日本製・国産・牛刀包丁・庖丁・デポット加工・ブライト）：キッチン応援隊！ラッキークィーン

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