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おひつ
【匠国】木曽さわらおひつ 5合約21cm 日本製お櫃江戸びつ：トゥール

【匠国】木曽さわらおひつ 5合約21cm 日本製お櫃江戸びつ：トゥール

Name: 【匠国】 木曽さわら おひつ 5合 約21cm 日本製 お櫃 江戸びつ：トゥール
Brand: おひつ
SKU: aroma-tours-4573278893040
Price: 16,946 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (284 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです【材質】本体＝木曽さわら　箍＝銅
【特長】さわらの柾目材を使用したおひつです。木目が非常に密で木質が締まったさわら材を厳選することにより、箍落ちしにくく作られています
（箍落ち＝桶を巻いている銅の輪がズレ落ちる事）箍落ちがしにくいという事以外にも、身が締まっているので水湿によく耐える、油分が豊富で乾きが早い等、
さわらを使うことによってより長持ちします。
木工の表面の最終仕上げには、カンナ仕上げと紙やすりを使ったペーパー仕上げがあります。
桶づくりも機械化が進み、ペーパー仕上げされた商品が大半ですが、この商品は内側についてはカンナ仕上げにこだわっています。
カンナで仕上げることによって、木本来の性質が生かされ、耐久性や耐水性が損なわれることがありません。
多くの歴史的建造物の柱材などもすべてカンナで仕上がっているため、年百年という年月を経てもその姿を変えることなく保つことができると考えられています。
また、カンナで仕上げることによって、紙やすりで仕上げるよりもご飯粒がくっつきにくくなるという効果も期待できます。
炊いたご飯をおひつに移し替えて食卓へ。炊きたてのごはんをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、なんとも言えない香りが広がります。
お米がツヤツヤふっくら、木材には水分を吸湿したり放湿したり常に呼吸をする性質があります。
炊きたてのごはんを入れると粗熱を取りながらごはんに含まれる水分をほど良く吸収し、ごはんの水分量をベストな状態に調整してくれます。
おひつの中で生まれ変わったごはんは一粒一粒に噛みごたえがあり、自然な甘みが引き立ちます。
また、おひつをすすめたい理由の一つが、時間が経った冷えたごはんのおいしさを味わって欲しいからです。
朝炊いたごはんをおひつに入れておき、敢えて冷ましてから食べるという人もいるほどです。
【最初のアク抜き・匂い抜き】
１、米の研ぎ汁を桶いっぱいに入れてください。
２、１回目の研ぎ汁で桶がいっぱいにならない場合は、２回目、３回目の研ぎ汁を足してください。
３、研ぎ汁がいっぱいになったら、そのまま２、３時間ほど放置してください。
４、その後は水洗いし、日陰干しで充分に乾燥させてください。
【注意】
・おひつは水入れ桶ではありませんので、水が漏れる場合があります。米の研ぎ汁等を入れてアク抜きをする場合は、流し台のシンク等の水漏れしても問題ない場所で行ってください。
・上記の方法でかなり匂い抜きができます。多少の匂いが気になっても、ご使用の度に徐々に天然木の香りは　弱まっていきますので、これ以外の方法での匂い抜きはおやめください。
・お買い上げ後、すぐにご使用にならない場合でも、この方法でアク抜き・匂い抜きの作業をしてから保管してください。
【ヤニについて】
気質や気候、保管条件によって天然木特有の「ヤニ」が発生することがあります。ヤニは木の天然樹脂で、木肌ににじみでる粘着性の樹液です。
木曽さわら特有の芳香の素にもなっていますが、気になる場合は消毒用アルコール(エタノール)で拭き取ってください。
なお、ヤニは人体へは無害ですので、安心してご使用ください。
【お手入れ方法】
【使用前】桶の内側をよく絞った濡れ布巾で拭き上げてください。
【使用後】[水洗い]タワシで擦り洗いが基本です。台所用洗剤の使用は可能ですが、木の油分まで落ちる可能性があるので控えめにしてください。
※中性の洗剤を使用してください。汚れが気になる場合は、粉状のクレンザーか塩を使い、桶の内側外側を丁寧に洗ってください。
銅タガの部分は、クレンザーを使って磨いてください。洗浄後、桶の内側に消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておきますと黒ずみやカビの発生を抑制できます。
　[乾燥]風通しの良いところで充分に陰干しをしてください。直射日光に当てると、急激な乾燥で木が縮みタガがはずれてしまう恐れがあります。
またタガはずれ、木の割れ、反りの原因になりますので、食器乾燥機・食器洗浄機のご使用は絶対におやめください。
　[保管]直接空気に触れさせないために、紙か綿布などに包んで保管してください。保管場所は、温度変化が少なく湿気のない場所が最適です。
長時間使用しなかった場合や乾燥などにより、タガが緩むことがあります。そんな時は、中に水を張って一昼夜放置してください。これで元に戻る場合があります。

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