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新版【中古美品・研ぎ済み】【青鋼・本鍛錬】源金久菜切り包丁和包丁刃物霞包丁ナイフ料理釣り板前寿司職人

Name: 【中古美品・研ぎ済み】【青鋼・本鍛錬】 源金久 菜切り包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
Brand: 薄刃包丁
SKU: v1115855179
Price: 7,040 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (481 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【中古美品】源金久青鋼・本鍛錬菜切り包丁
刃渡り：18.5cm
全長：32.5cm
重量約：190g
刃の厚み最大：4mm
現在、動画サイトにて試し切り動画を配信中です
切れ味の参考にご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCg0HoxSI0Ier-wkRhPVRZxg
・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・かと言ってボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…
【手っ取り早く使える物が欲しい方へ】
全体は磨かれ、毛が剃れる程に鋭く研いであります。
購入後の錆び落としなど、面倒な作業が少ないと思われます。
機械研ぎではなく、砥石を用いての手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。
刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋（刃境線）が走り、
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。
発送は、ゆうパケットおてがる版を予定しております。
他サイトにも掲載中ですのでそちらが決まり次第、出品取り消しいたします。

【中古美品・研ぎ済み】【青鋼・本鍛錬】源金久菜切り包丁和包丁刃物霞包丁ナイフ料理釣り板前寿司職人

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【中古美品・研ぎ済み】【青鋼・本鍛錬】源金久菜切り包丁和包丁刃物霞包丁ナイフ料理釣り板前寿司職人

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