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ゴールドバレルってなに?パイナップルの王様とも呼ばれる最高級品種 ゴールドバレル。果肉の色が輝いてみえることから「Gold(ゴールド)」、樽のような形の「Barrel(バレル)」から「ゴールドバレル」と名付けられました。果肉のジューシーさと芳醇な甘さが特徴で、パイナップル特有の酸味やえぐみがなく芯まで食べられるほどです。その糖度と果汁は、ゴールドバレルを食べたら他のパイナップルは食べられないと言われるほど!
希少価値の高い理由数あるパイナップルの中でも特に栽培がむずかしいゴールドバレル。収穫までに約3年を要し、肥料や収穫判断など高度な技術を要することから生産量が少なく、市場になかなか出回らないため希少なパイナップルです。手間暇がかかる分、その重量・大きさは通常のパイナップルに比べ1.5~2倍以上。糖度も15度以上と、まさにパイナップルの王様と呼ばれるにふさわしい品種です。
実の上にある葉の部分を冠芽(かんが)といいますが、栽培のむずかしいゴールドバレルは複数冠芽になりやすいのが特徴です。国頭村の上原ファームでは、重量と玉の大きさ、糖度をクリアしたもので食べ頃を見極めて収穫しますので、冠芽がどちらで届くのかも含めお楽しみください。
こだわり農家の上原ファーム上原ファーム代表の上原盛洋さん。国頭村は安波(あは)集落に広大な畑を持ちその広さは国頭村随一。簡単には足を踏み入らせてくれないその畑にはちり一つないほど綺麗に管理されており、栽培から収穫、発送まで、とにかく美味しいパイナップルを提供するための徹底した管理体制は地元農家さんからも一目置かれる存在です。
こだわり1<徹底管理されたハウス栽培>上原ファームのゴールドバレルは、ハウス栽培です。従来品種にくらべて特に栽培がむずかしいゴールドバレルですが、ハウスで栽培することで温度管理を均一にでき雨風もしのげるため、露地栽培のものより甘く味が凝縮した美味しいパインが育ちます。
こだわり2<有機肥料・緑肥で土づくり>有機肥料をふんだんに使用しており、緑肥(りょくひ)を使用しています。手間と経費は掛かりますが、美味しい野菜や果物を育てる為には欠かせない事ですので出来る限りの手間を尽くしています。
パイナップルは追熟しません!
パイナップルは黄色になってからが食べ頃だとおもっていませんか?実はちがうんです!収穫時は画像よりもまだ色が緑がかっていますが、一番おいしいのはその取れたて。口いっぱいに甘味が広がりますので、到着後できるだけ早くお召し上がりください。
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ゴールドバレルってなに?
パイナップルの王様とも呼ばれる最高級品種 ゴールドバレル。果肉の色が輝いてみえることから「Gold(ゴールド)」、樽のような形の「Barrel(バレル)」から「ゴールドバレル」と名付けられました。
果肉のジューシーさと芳醇な甘さが特徴で、パイナップル特有の酸味やえぐみがなく芯まで食べられるほどです。その糖度と果汁は、ゴールドバレルを食べたら他のパイナップルは食べられないと言われるほど!
希少価値の高い理由
数あるパイナップルの中でも特に栽培がむずかしいゴールドバレル。
収穫までに約3年を要し、肥料や収穫判断など高度な技術を要することから生産量が少なく、市場になかなか出回らないため希少なパイナップルです。手間暇がかかる分、その重量・大きさは通常のパイナップルに比べ1.5~2倍以上。糖度も15度以上と、まさにパイナップルの王様と呼ばれるにふさわしい品種です。
実の上にある葉の部分を冠芽(かんが)といいますが、栽培のむずかしいゴールドバレルは複数冠芽になりやすいのが特徴です。国頭村の上原ファームでは、重量と玉の大きさ、糖度をクリアしたもので食べ頃を見極めて収穫しますので、冠芽がどちらで届くのかも含めお楽しみください。
こだわり農家の上原ファーム
上原ファーム代表の上原盛洋さん。国頭村は安波(あは)集落に広大な畑を持ちその広さは国頭村随一。
簡単には足を踏み入らせてくれないその畑にはちり一つないほど綺麗に管理されており、栽培から収穫、発送まで、とにかく美味しいパイナップルを提供するための徹底した管理体制は地元農家さんからも一目置かれる存在です。
こだわり1<徹底管理されたハウス栽培>
上原ファームのゴールドバレルは、ハウス栽培です。
従来品種にくらべて特に栽培がむずかしいゴールドバレルですが、ハウスで栽培することで温度管理を均一にでき雨風もしのげるため、露地栽培のものより甘く味が凝縮した美味しいパインが育ちます。
こだわり2<有機肥料・緑肥で土づくり>
有機肥料をふんだんに使用しており、緑肥(りょくひ)を使用しています。手間と経費は掛かりますが、美味しい野菜や果物を育てる為には欠かせない事ですので出来る限りの手間を尽くしています。
パイナップルは追熟しません!
パイナップルは黄色になってからが食べ頃だとおもっていませんか?実はちがうんです!
収穫時は画像よりもまだ色が緑がかっていますが、一番おいしいのはその取れたて。口いっぱいに甘味が広がりますので、到着後できるだけ早くお召し上がりください。