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共に北海道の豊かな自然の中で育てている各種ブランド和牛の カタバラを使用。




北海道美瑛町ファームズ千代田様の『びえい和牛』歯ごたえと共にかむほどに旨味があふれてジューシーな部位です。油と赤身のバランスも良くしゃぶしゃぶにもぴったりです。



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