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素材の旨味を活かすナチュラルな味わいを追求し、数多くの星付きレストランや有名ホテルでも提供され、プロに支持されているメーカーです。
【パルマコットのこだわり】
● 100%イタリア製造。
● 選び抜かれた新鮮な豚肉を2日かけて丁寧に揉み込んでいます。
● 低温で1日かけてじっくり加熱。やわらかくしっとりと仕上げます。
● 化学調味料不使用。100%自然由来の調味料で味付け。
パルマコット社では化学調味料や増粘剤を使わず、伝統的な製法で調理。
極力添加物を減らし、豚肉本来の旨味を活かした味わいに仕上げます。