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牛刀包丁
Brieto-M12PRO 牛刀 (両刃) (24cm) 本刃付け牛刀ナイフシェフナイフステンレスモナカハンドル一体構造本研ぎ刃造りサブゼロ処理日本製牛刀牛刀ブライトプロ牛刀ブライトプロ包丁ブライトプロナイフブライトシェフナイフ牛刀キッチンナイフブライト包丁：ふじたクッキング

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Name: Brieto-M12PRO 牛刀 (両刃) (24cm) 本刃付け 牛刀ナイフ シェフナイフ ステンレスモナカハンドル 一体構造 本研ぎ刃造り サブゼロ処理 日本製 牛刀 牛刀 ブライトプロ牛刀 ブライトプロ 包丁 ブライトプロナイフ ブライトシェフナイフ 牛刀 キッチンナイフ ブライト包丁：ふじたクッキング
Brand: 牛刀包丁
SKU: fujita-cooking-houtyou-brieto-m12pro-gyutou-240
Price: 14,830 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (407 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）
デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

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